Затем началась самая интересная часть – наблюдение за процессом обжарки. Мастера своего дела демонстрировали, как зеленые зерна превращаются в ароматные коричневые, объясняя, как температура и время обжарки влияют на вкус и аромат кофе.Учащиеся с восторгом наблюдали, как зерна меняют свой цвет и высвобождают
неповторимый аромат.
После обжарки последовала дегустация. Ребятам предложили попробовать несколько сортов кофе, обжаренных разными способами. Эксперты научили их распознавать оттенки вкуса,от кислинки до горчинки, и определять ароматные ноты. Этот опыт позволил учащимся по-новому взглянуть на привычный напиток и оценить мастерство обжарщиков кофе.
Визит в цех обжарки кофе стал не только познавательным, но и вдохновляющим, расширив кругозор учащихся и подарив им новые вкусовые ощущения.
Фотографии
